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2020-04

頑固おやじの手打ちほうとう@山梨県甲州市 - 2012.10.01 Mon

八ヶ岳ラスト!

山梨へ行ったら必ず食べたい大好物の「ほうとう鍋」

温泉近くのところにしようと思ったら2軒とも定休日

SAで済ませるなんて絶対イヤ! ここまで来たら絶対美味しいもの食べたい!食べたーーーーーー!!!

こうなりゃ、ほうとうのお店がいっぱいある勝沼まで走ります!

前回美味しかったから同じ店にしようかな~と思ったけど、いやいやそれじゃあかん!と

別の評判の良さそうな店(しかも通し営業)行ってみたら「急に出掛ける用事が出来てゴメン」と断られた

大丈夫!そんなときのために第五候補まで控えがあるから( ゜∀゜)・∵. ブハッ!!

そんなわけで近くの第二候補に行ったら、おしまいの看板

あきらめて帰ろうとしたらHPで見た頑固おやじが出てきて「2人なら作ってやるから~」って。

よっしゃーーーーーー!!!

翌日団体様が来るから仕込みで早仕舞いしたらしい。よかった(´▽`)ホッ


RIMG9942.jpg


ほうとう(2人前)

もう最後だから余った野菜とかたくさん入れてやったから喰えなかったら呼べよ!ってサービスしてくれた!

よっしゃーーーーーー!!!


RIMG9943.jpg


一見、あれ?煮込み足りない?って思ってしまったのだけど、わたしの大間違い・・・

すべての野菜が火の通り加減バッチシでかぼちゃホクホク、じゃがいもホクホク。野菜もこだわった自家栽培。

かぼちゃ農家の友達が「うちのかぼちゃより美味しいかも」って食べてた(笑)


RIMG9946.jpg


手打ちのほうとうはつるんとした喉越しでめちゃくちゃ美味しかった!!!

野菜の出汁が効いたあっさり味噌仕立ての優しいスープ。

特製のスパイス(七味みたいなの)をいれて食べると辛味と深みが加わって大人な味わい。

時間がたつにつれどんどんスープに深みが増していく感じする。

そのくせほうとうはドロドロになることなくつるんとした喉越し感はキープ!!!

美味しくって美味しくって、あっというまに完食。初めて勝沼のほうとう食べた友達も喜んでくれた!

ごちそうさまでした~。





kero ribbitお店のデータkero ribbit

頑固おやじの手打ちほうとう
■住所 山梨県甲州市勝沼町勝沼761 勝沼観光センター 専果園内
■電話 0553-44-0632
■営業時間 10:30~18:00
■定休 木曜日(8月・9月・10月は無休)
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● COMMENT ●

お疲れ様でした。
やっぱりほうとうは食べなきゃダメでしょ。
なぜ、手打ちのほうとうってあんなツルツルでしかも時間が経っても全然ヘタらないのか…
ぼちぼちほうとうシーズンになるけど、家でやっても絶対あんなに美味しくならないから、ガッカリよ。

おぉ~っ

苦労した甲斐があったね~

せっかく遠方に遠征してるんだから、地元の地域密着型のお店いかなくちゃね~
そのスタイルわかりますよ~

麺のつるつる感が伝わってくるな~
しかし、カボチャ農家のお友達がうまいって言うんだから間違いないね~
うまそうや~

▼いるまーれさん▼

今回は前回ほうとう食べたから、富士吉田うどんにするか悩んだんです。
うどん好きにはたまらない究極の選択でしょう?(笑)

はい、でもやっぱほうとう食べてよかったー。
とっても美味しかったです!!
うちでも作ったことあるけどこんなに美味しくできません!
なんでだろう?味噌が違うのかなー?

▼サロメさん▼

そうそう。やっぱりその土地でしか食べられないものが食べたい!
食ブロガーとしてはギラギラしちゃいますよね(笑)

今度は早めに下山して富士吉田うどんのはしごしてみたいです。
山かうどんがどっちがメインだ?って話ですか?v-8

いやいや
どっちもメインでしょう(笑)
結構ウチの職場でも登山やってる人多いんだけど,山だけ楽しんで日帰りでサクッと直帰しちゃうタイプが多いのよ
やっぱり,山とセットでその土地のものを楽しみたいよね~

▼サロメさん▼

そうなんですよ~。
会社が休めるなら延泊して観光&美味しいもの三昧したいくらいです!

山梨で忘れちゃいけないのが勝沼ワイナリー(笑)
がっつり試飲してがっつり買込んで美味しいチーズで飲みたいですねw


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